042：心计
时辰一点儿也不晚，因为品绣充分执行了韩睿华的差遣，一大早就过来服侍安静茹。
安静茹和颜悦色道：“不必这么早过来，我身边还有春香她们，你这样起早贪黑，累垮了身子骨也是自己吃罪。”
品绣低眉垂眼，不卑不亢道，“奴婢不觉得累，能服侍三奶奶是奴婢的福气。”
紫苏啪一声将鸡毛掸子敲打在多宝阁上，望着品绣似笑非笑，故意曲解她话的意思，道：“三奶奶评评理，品绣这话说得奴婢们可不服，莫非奴婢们服侍不好三奶奶，非要她来才能周全么？”
说着拿眼睛看春香和夏香，拉拢同盟，夏香不想理她，春香浅笑道：“品绣姐姐是夫人屋里的，自然比奴婢懂得周全，奴婢还想跟着品绣姐姐好好学学规矩呢！”
安静茹不悦地看了紫苏一眼，吩咐她去厨房做事。紫苏委屈地咬着嘴唇，泪花儿就在眼眶里打转，安静茹只当没瞧见，低头端起茶杯。
紫苏到底还是去了，心头对品绣又多了几分敌意，绞尽脑汁地想法子给品绣使绊子，两个丫头暗地里斗法，安静茹睁一只眼闭一只眼。品绣改变策略，且这丫头忍耐力不简单，一时半会也闹不出大事儿来，不用管她们也使得。
想到早上韩睿华说的那一番话，这会子安静茹是由衷地佩服，他不在家却也把家里这些乱七八糟的牵扯看的清清楚楚。
金嬷嬷是安静茹去给姜氏请安后，才跟着一道过来的，和安静茹继续研究菜单子。王婆子和钱婆子送来的菜单子，大相庭径，皆是八个冷碟，四个干果，十二个大菜，四个汤菜，四道点心等。
至于内容，自然是有些不同的，王婆子的菜单子中，大多是常见的食材，比如鸡鸭鱼鹅牛羊猪等，唯独主菜佛跳墙食材珍贵，须得海生、鲍鱼、鱼翅等，另外还有一道据说是一位老厨子自己研究的拿手菜，其中用到虎肉、燕窝等山珍，取了个极具寓意的菜名――寿比南山。
安静茹问金嬷嬷，需要的食材这季节可容易得？金嬷嬷犹豫着道：“论理都是能买得到的。”
安静茹见她犹豫，知道还有其他顾虑，“可是银钱方面的问题？”
金嬷嬷目光闪了闪，点点头道：“这虎肉只怕是一时半刻有银子也买不到。”
老虎肉？安静茹可不敢吃，“那咱们看看钱妈妈的菜单子吧。”
金嬷嬷为难地叹口气，踌躇着道：“虎肉难得，将这道菜换了就是。”
“那就瞧瞧钱妈妈安排的，可有适合的换上。”
钱婆子的菜单子自然十分的奢侈，其中鲍鱼、鱼翅、燕窝，更是不厌其烦地重复出现，十二个大菜，其中十个都是山珍海味。原还以为一百两一桌很了不起，如今看了钱婆子的列举的菜色，安静茹担心一百两银子只怕还拿不下来。
金嬷嬷见安静茹蹙着眉头，缓缓道：“照着这个法子安排，只怕咱们还要赔银子进去。”
是啊，安静茹还没银子赔，“我都与她们说过，按照四千两四十桌算，钱婆子能这么写，自然是她能照着办下来，可见是能干人了。”但，两份菜单的差异似乎很大。
安静茹望着金嬷嬷，“嬷嬷可否给我说说这些东西市面上的价格？”
金嬷嬷没有推辞，一一说了一遍，午饭后，金嬷嬷去歇着，安静茹和赵嬷嬷一道按照金嬷嬷说的价格粗略地算了个账，差异太明显了，王婆子的顶了天二千五百两银子就能拿下来，而钱婆子，六千两也未必。
赵嬷嬷面色凝重，“姑奶奶，还是咱们自己安排吧。”
安静茹摇摇头，“咱们安排的绝对过不了关，且临时去外面打听物价也来不及。”
安家不及韩家富贵，有些珍贵食材，安静茹前世没吃过，这一世见没见过，赵嬷嬷是安家的下人，主子都没见过的，她更不知道。
主仆二人面面相觑，赵嬷嬷试探地道：“去请教夫人吧。”
安静茹没点头也没摇头，“厨子们什么时候能将菜单子送来？”
赵嬷嬷顿时明白了安静茹的打算，“这会子无事，奴婢去厨房问问。”
午后静悄悄的，赵嬷嬷前脚出门，金嬷嬷后脚跟着出门。两人一前一后，路上没撞见，到了厨房，赵嬷嬷去找厨娘们，金嬷嬷则去找王婆子。
彼时，王婆子正在吃酒，见金嬷嬷探头进来，忙迎上去拉着金嬷嬷坐下来一起吃酒。金嬷嬷哪有心情，瞥了她一眼道：“你的胆子也忒大了！”
王婆子促狭一笑，道：“不是有老姐儿你在么？我有什么好担心的？这机会难得，总不能好处都叫别人占了去。”
“你还真当什么事儿我都能瞒过去？夫人可不是那么好糊弄的，以我之见，你还是另安排一个，我也好做人。”
王婆子愣了愣，见金嬷嬷端着体面，冷笑道：“我也不会白白叫你帮着打点，你急什么？我不是没想过，三奶奶叫我安排，我不好辞了，只得硬着头皮应下来，安排的不好我也尽力了。莫非三奶奶还怨我不成？她若怨我，何苦求我呢！”
金嬷嬷冷哼一声，“若是三奶奶拿给夫人看，可如何是好？”
王婆子笑起来，努努嘴冷哼一声道：“你可知咱们三爷成亲时，他们得了多少好处？”
金嬷嬷是真的急了，一把抢了王婆子手里的酒杯，放在桌上冷言冷语道：“如今到底是你们谁负责还说不定，三奶奶又是个拿不定主意的，二夫人略说几句，她能如何？好处不一样被他们占了去？到时候哪里还有你的份儿？办砸了，三奶奶讨不到好处，咱们就能讨到好处不成……”
金嬷嬷一席话，终于说的王婆子动容，渐渐变了脸色，犹豫片刻，“现在可怎么办？若是再列一份，一眼就能看出端详来……”
金嬷嬷没好气地道：“这还不是怨你忒心急了些。”
王婆子这下是明白过来了，太夫人寿辰这么大的事儿，哪里是三奶奶一人说了算，她能蒙住三奶奶可蒙不住旁人，越想越不安，愁苦着脸哀求金嬷嬷帮她想法子。她能在厨房做个体面的管事，是姜氏的恩典，如果让姜氏知道她有这样的私心……
安静茹拿着赵嬷嬷带回来的三份菜单继续做比较，取其适中，自己写了三份，第一份将王婆子和钱婆子的中和一下，食材重复的替换掉，另外两份照着厨子列举的抄下来，算是大功告成。
赵嬷嬷拿着安静茹写好的一边看一边笑道：“这样一来，也就差不多了，还是三奶奶有法子。厨子们心头对食材的用量皆有数，价钱方面虽不经手，倒也是清楚明白的。”
安静茹浅笑，“第一次办事，总要物及其用办好。”
“姑奶奶明儿就将这三份拿给夫人瞧？还是将其他的一起？”
王婆子和钱婆子的心思显而易见，还是不要给姜氏添堵了，安静茹摇摇头，“明儿先与金嬷嬷商量后再说吧。”
赵嬷嬷赞赏地点着头，“正该如此。”
外面天已黑尽，韩睿华才披着夜色回来，没有品绣在，紫苏似乎也没那么积极了。其他人都去吃饭，屋里只有安静茹一人，安静茹只好亲自张罗着倒茶，一转身才发现韩睿华外面的衣裳濡湿，头发上结着晶莹的水珠子。
“三爷出门没带伞么？”安静茹将茶杯搁下，去柜子里找了干爽的衣裳送去净房，返回来见韩睿华居然稳稳当当地坐着吃茶，手里拿着安静茹搁在榻桌上的书。
安静茹没好气地瞪了他一眼，说话声却贤良温顺，“三爷先去换身衣裳吧，没得着凉了可不好。”
韩睿华眼睛都没动一下，好像没听见似地，隔了半晌才抬头，一双眸子灼灼地盯着安静茹，嘴唇轻启，“你帮我换。”
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安静茹和颜悦色道：“不必这么早过来，我身边还有春香她们，你这样起早贪黑，累垮了身子骨也是自己吃罪。”
品绣低眉垂眼，不卑不亢道，“奴婢不觉得累，能服侍三奶奶是奴婢的福气。”
紫苏啪一声将鸡毛掸子敲打在多宝阁上，望着品绣似笑非笑，故意曲解她话的意思，道：“三奶奶评评理，品绣这话说得奴婢们可不服，莫非奴婢们服侍不好三奶奶，非要她来才能周全么？”
说着拿眼睛看春香和夏香，拉拢同盟，夏香不想理她，春香浅笑道：“品绣姐姐是夫人屋里的，自然比奴婢懂得周全，奴婢还想跟着品绣姐姐好好学学规矩呢！”
安静茹不悦地看了紫苏一眼，吩咐她去厨房做事。紫苏委屈地咬着嘴唇，泪花儿就在眼眶里打转，安静茹只当没瞧见，低头端起茶杯。
紫苏到底还是去了，心头对品绣又多了几分敌意，绞尽脑汁地想法子给品绣使绊子，两个丫头暗地里斗法，安静茹睁一只眼闭一只眼。品绣改变策略，且这丫头忍耐力不简单，一时半会也闹不出大事儿来，不用管她们也使得。
想到早上韩睿华说的那一番话，这会子安静茹是由衷地佩服，他不在家却也把家里这些乱七八糟的牵扯看的清清楚楚。
金嬷嬷是安静茹去给姜氏请安后，才跟着一道过来的，和安静茹继续研究菜单子。王婆子和钱婆子送来的菜单子，大相庭径，皆是八个冷碟，四个干果，十二个大菜，四个汤菜，四道点心等。
至于内容，自然是有些不同的，王婆子的菜单子中，大多是常见的食材，比如鸡鸭鱼鹅牛羊猪等，唯独主菜佛跳墙食材珍贵，须得海生、鲍鱼、鱼翅等，另外还有一道据说是一位老厨子自己研究的拿手菜，其中用到虎肉、燕窝等山珍，取了个极具寓意的菜名――寿比南山。
安静茹问金嬷嬷，需要的食材这季节可容易得？金嬷嬷犹豫着道：“论理都是能买得到的。”
安静茹见她犹豫，知道还有其他顾虑，“可是银钱方面的问题？”
金嬷嬷目光闪了闪，点点头道：“这虎肉只怕是一时半刻有银子也买不到。”
老虎肉？安静茹可不敢吃，“那咱们看看钱妈妈的菜单子吧。”
金嬷嬷为难地叹口气，踌躇着道：“虎肉难得，将这道菜换了就是。”
“那就瞧瞧钱妈妈安排的，可有适合的换上。”
钱婆子的菜单子自然十分的奢侈，其中鲍鱼、鱼翅、燕窝，更是不厌其烦地重复出现，十二个大菜，其中十个都是山珍海味。原还以为一百两一桌很了不起，如今看了钱婆子的列举的菜色，安静茹担心一百两银子只怕还拿不下来。
金嬷嬷见安静茹蹙着眉头，缓缓道：“照着这个法子安排，只怕咱们还要赔银子进去。”
是啊，安静茹还没银子赔，“我都与她们说过，按照四千两四十桌算，钱婆子能这么写，自然是她能照着办下来，可见是能干人了。”但，两份菜单的差异似乎很大。
安静茹望着金嬷嬷，“嬷嬷可否给我说说这些东西市面上的价格？”
金嬷嬷没有推辞，一一说了一遍，午饭后，金嬷嬷去歇着，安静茹和赵嬷嬷一道按照金嬷嬷说的价格粗略地算了个账，差异太明显了，王婆子的顶了天二千五百两银子就能拿下来，而钱婆子，六千两也未必。
赵嬷嬷面色凝重，“姑奶奶，还是咱们自己安排吧。”
安静茹摇摇头，“咱们安排的绝对过不了关，且临时去外面打听物价也来不及。”
安家不及韩家富贵，有些珍贵食材，安静茹前世没吃过，这一世见没见过，赵嬷嬷是安家的下人，主子都没见过的，她更不知道。
主仆二人面面相觑，赵嬷嬷试探地道：“去请教夫人吧。”
安静茹没点头也没摇头，“厨子们什么时候能将菜单子送来？”
赵嬷嬷顿时明白了安静茹的打算，“这会子无事，奴婢去厨房问问。”
午后静悄悄的，赵嬷嬷前脚出门，金嬷嬷后脚跟着出门。两人一前一后，路上没撞见，到了厨房，赵嬷嬷去找厨娘们，金嬷嬷则去找王婆子。
彼时，王婆子正在吃酒，见金嬷嬷探头进来，忙迎上去拉着金嬷嬷坐下来一起吃酒。金嬷嬷哪有心情，瞥了她一眼道：“你的胆子也忒大了！”
王婆子促狭一笑，道：“不是有老姐儿你在么？我有什么好担心的？这机会难得，总不能好处都叫别人占了去。”
“你还真当什么事儿我都能瞒过去？夫人可不是那么好糊弄的，以我之见，你还是另安排一个，我也好做人。”
王婆子愣了愣，见金嬷嬷端着体面，冷笑道：“我也不会白白叫你帮着打点，你急什么？我不是没想过，三奶奶叫我安排，我不好辞了，只得硬着头皮应下来，安排的不好我也尽力了。莫非三奶奶还怨我不成？她若怨我，何苦求我呢！”
金嬷嬷冷哼一声，“若是三奶奶拿给夫人看，可如何是好？”
王婆子笑起来，努努嘴冷哼一声道：“你可知咱们三爷成亲时，他们得了多少好处？”
金嬷嬷是真的急了，一把抢了王婆子手里的酒杯，放在桌上冷言冷语道：“如今到底是你们谁负责还说不定，三奶奶又是个拿不定主意的，二夫人略说几句，她能如何？好处不一样被他们占了去？到时候哪里还有你的份儿？办砸了，三奶奶讨不到好处，咱们就能讨到好处不成……”
金嬷嬷一席话，终于说的王婆子动容，渐渐变了脸色，犹豫片刻，“现在可怎么办？若是再列一份，一眼就能看出端详来……”
金嬷嬷没好气地道：“这还不是怨你忒心急了些。”
王婆子这下是明白过来了，太夫人寿辰这么大的事儿，哪里是三奶奶一人说了算，她能蒙住三奶奶可蒙不住旁人，越想越不安，愁苦着脸哀求金嬷嬷帮她想法子。她能在厨房做个体面的管事，是姜氏的恩典，如果让姜氏知道她有这样的私心……
安静茹拿着赵嬷嬷带回来的三份菜单继续做比较，取其适中，自己写了三份，第一份将王婆子和钱婆子的中和一下，食材重复的替换掉，另外两份照着厨子列举的抄下来，算是大功告成。
赵嬷嬷拿着安静茹写好的一边看一边笑道：“这样一来，也就差不多了，还是三奶奶有法子。厨子们心头对食材的用量皆有数，价钱方面虽不经手，倒也是清楚明白的。”
安静茹浅笑，“第一次办事，总要物及其用办好。”
“姑奶奶明儿就将这三份拿给夫人瞧？还是将其他的一起？”
王婆子和钱婆子的心思显而易见，还是不要给姜氏添堵了，安静茹摇摇头，“明儿先与金嬷嬷商量后再说吧。”
赵嬷嬷赞赏地点着头，“正该如此。”
外面天已黑尽，韩睿华才披着夜色回来，没有品绣在，紫苏似乎也没那么积极了。其他人都去吃饭，屋里只有安静茹一人，安静茹只好亲自张罗着倒茶，一转身才发现韩睿华外面的衣裳濡湿，头发上结着晶莹的水珠子。
“三爷出门没带伞么？”安静茹将茶杯搁下，去柜子里找了干爽的衣裳送去净房，返回来见韩睿华居然稳稳当当地坐着吃茶，手里拿着安静茹搁在榻桌上的书。
安静茹没好气地瞪了他一眼，说话声却贤良温顺，“三爷先去换身衣裳吧，没得着凉了可不好。”
韩睿华眼睛都没动一下，好像没听见似地，隔了半晌才抬头，一双眸子灼灼地盯着安静茹，嘴唇轻启，“你帮我换。”
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